卓也小屋植物有獎徵答-公佈答案

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這是馬藍(大菁)的花

 

 

馬藍大菁

卓也小屋的藍草園

        科名:爵床科多年生草本植物

        屬名:馬藍屬

        別名山藍藍靛草大菁南板藍根

        原產於中國西南部、印度東北部等處

 

        性狀多年生的亞灌木

大菁一般成長高度在40~80公分

呈方柱形少分枝有明顯的節節部膨脹葉子呈倒卵形或卵狀長橢圓形葉的邊緣有鋸齒

秋冬季為開花期花呈吊鐘形淡紫粉紅

朔果為長橢圓形光滑裡面有種子四粒

 

        栽植-* 陽光直射因此只適合生長在 低海拔背陽山谷坡地

          *無性的根莖繁殖

          *栽種後第二年便可開始收穫,每年至少可收穫兩期,第一次在六、七

           月間,第二次在十、十二月間

 

祖先的智慧

 

        大菁(又稱山藍)-嘉慶初年(1796),由上海移入種苗,落根台灣北部,先民利用溪谷山溝旁大量栽植,因風土適合(台灣北部潮濕多雨),獲利也多(浸泡醱酵製成藍靛、腐葉可作田園裡的基肥,改善土壤),因此成為重要的經濟作物之一。

        藍靛或藍澱主要是以大菁植物經提煉而成的,也是藍染重要原料,在早期曾是台灣人重要的生業資源,在1880年台灣外銷的產業中,藍靛以重量統計排第三名,如以金額統計排作第一名,而大菁藍液所染製的藍布衫,隨先民悠然穿梭山林,開疆闢地,一步步走向現今絢爛耀眼的e世代。

 

        直到同治末 年,因先民往來行走大陸之便更引進茶葉致使大青漸趨没落與衰退,茶葉的崛起。

 

菁礐再現

          就是大菁, (ㄑㄩㄝ ˋ )”是台語常用的坑池意思

        先民為了製作藍靛或藍澱,通常會在大菁生產的集中地,設置菁礐

        菁礐則是於山上溪谷水源處,用石塊堆置、構築的圓形或方形的凹池,供浸泡大菁植物使用,再經發酵、沉澱、濾水後,收集藍泥,供製作藍色染料使用。

 

採藍浸泡

 

 

 

 

 

 

 

 

藍靛

 

 

建藍

        藍靛泥色素

        木灰水-PH12以上

        麥芽糖營養源

        米酒營養源

 

 

 

藍染

卓也小屋植物染工坊

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