台灣藍 草木情(二)

台灣 木情(二)

      中國在三千多年前就已經知道利用藍草染色,而有青出於藍的古老諺語

 

      旬子由於目睹染匠從綠色的藍草萃取出的染液,能染出更為出色的青豔色彩,而發出,取之於藍,而青於藍這樣得謂嘆,而留傳成為至理名言.

       草字頭的""表示是藍草,如山藍 木藍 蓼藍等藍草植物,並非指顏色之色名:”表示從藍草轉變而來的染料與染出的青藍色彩,因此藍靛染料又稱靛青”,有是傳統的色名

 

從藍草提煉的靛青(這是卓也小屋種的大菁) 及其染出的色澤 比原來藍草還要勝出

     

 

 

         亞洲文明古國的中國與印度均擁有悠久的藍染歷史,其傑出的藍染工藝技術文化不只影響鄰近的許多國家地區,琪所生產的藍靛染料在近代也成帶給歐洲許多國家貿易上的經濟利益.

    

大菁(又稱山藍)-嘉慶初年(1796),由上海移入種苗,落根台灣北部,先民利用溪谷山溝旁大量栽植,因風土適合(台灣北部潮濕多雨),獲利也多(浸泡醱酵製成藍靛、腐葉可作田園裡的基肥,改善土壤),因此成為重要的經濟作物之一。

 

      藍靛或藍澱主要是以大菁植物經提煉而成的,也是藍染重要原料,在早期曾是台灣人重要的生業資源,1880年台灣外銷的產業中,藍靛以重量統計排第三名,如以金額統計排作第一名,而大菁藍液所染製的藍布衫,隨先民悠然穿梭山林,開疆闢地,一步步走向現今絢爛耀眼的e世代。直到同治末 年,因先民往來行走大陸之便更引進茶葉致使大青漸趨没落與衰退,

 

    菁礐-“就是大菁, (ㄑㄩㄝ ˋ )”是台語常用的坑池意思    先民為了製作藍靛或藍澱,通常會在大菁生產的集中地,設置菁礐

         而菁礐則是於山上溪谷水源處,用石塊堆置、構築的圓形或方形的凹池,供浸泡大菁植物使用,再經發酵、沉澱、濾水後,收集藍泥,供製作藍色染料使用。 

  

     臺灣稱為「菁寮」「菁埔」,就是因為曾經在當地設有多家製作藍靛的工廠,附近所收成的不管是本菁或蕃菁,都送到該地,因此「菁寮」的地名便由此而來。今日強調獨樹一格的產業文化時代,倒是可以考慮將它從農業加工層次,提升為文化產業層次,發展成為社區文化產業的特色。

 

    

藍草植物主要分為四種

1.山藍(爵床科)

2木藍(豆科)

3.蓼藍(蓼科)

4.菘藍(十字花科)

 

      台灣藍指的是木藍與山藍兩種藍草植物

  本園區所種的是山藍-(別名 馬藍藍靛草大菁南板藍)

 

馬藍大菁

            科名:爵床科多年生草本植物

            屬名:馬藍屬

            別名山藍藍靛草大菁南板藍根

            原產於中國西南部、印度東北部等處

            多年生的亞灌木

 

大菁葉

 

 

性狀‧大菁一般成長高度在40~80公分

            呈方柱形少分枝有明顯的節節部膨帳

            ‧葉子呈倒卵形或卵狀 橢圓形葉的邊緣

    秋冬季為開花期花呈吊鐘形淡紫粉紅

            朔果為長橢圓形光滑裡面有種子四粒

 

        這是大菁的花-不過等到它開花了-葉子就沒色素了-所以要再開花前採收

 

            栽植-* 陽光直射因此只適合生長在 低海拔背陽山谷坡地

            *無性的根莖繁殖

            *栽種後第二年便可開始收穫,每年至少可收穫兩期,

            第一次在六、七 月間,第二次在十、十二月間

 

  木藍小菁

     別名: 印度木藍、蕃菁、園菁、小菁

     科別:豆科(蝶形花亞科)

     生產地:廣泛分布於熱帶亞洲、非洲和美

            洲主要產地為印度。

*     木藍為木藍屬直立性亞灌木,株高60150公分,

*     為向陽性作物,常見於平野空礦地、開闊之河床地或荒

      廢地,較適合台  灣南部高溫乾燥的氣候。

 

小菁的莖葉及莢果

 

 

       性狀:葉:葉互生,奇數羽狀複葉,小葉3~7對,倒卵形,基

                        部楔形,先端漸尖, 全緣。
             
花:腋生,總狀花序,花萼鐘形,蝶形花冠淡紅 色。花期

                   為5~10月。
             
果:果實為莢果,叢集,基部下垂而末端向上彎 曲。果期

                   為6~11月。

            木藍的莖、葉含靛(indirubin),可提煉藍色染料,為民間熟知

        的靛藍染  料來源。

            目前在台灣有2個品種

    台灣原生木藍,俗稱「本菁」、「野木藍」、「野青樹」

    荷蘭引進種植,原產印度,俗稱「蕃菁」、「木藍」

    台灣原生木藍所含的藍靛較少,已逐漸被外來種所取代,現在所看到的,大多 是外來種的「蕃菁」。

 

這是蓼科的蓼藍

 

十字花科的菘藍

 

    過去,台灣的藍靛生產量,曾經在世界佔有重要的地位,台灣的藍染也曾為世人所驚豔,在大家逐漸揚棄化工染料所帶來的污染時,植物染加上手工文化的創作,的確會在將來的經濟文化發展上,佔有一席之地。

 

卓也小屋藍染桐花棉披肩

 

 

 

 

 

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1 關於 “台灣藍 草木情(二)” 的評論

  1. kate

    這篇好受用,我每次看到很多植物都不知其名

    或用途,現在終於對藍草有初步了解了

     

    kate

    [版主回覆08/27/2010 09:57:08]

    Kate:

    謝謝你 文章能受道你這種大師級的肯定-很高興

    不過以上的四種藍草,除了山林裡偶而會看到的大菁外-其餘在台灣是很少見的

    不過我們園區植物也相當多,歡迎你們再來玩

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