日本阿波藍產業參訪報告(三)

日本阿波藍產業參訪報告(三)

藍草產業的升級日本對於藍草產業的努力

(一)保存振興產業

       1986年起德島縣用盡各種方法保存振興藍草產業,栽植藍草製靛者成立"阿波藍技術保存會",日本文部省通過認定德島縣的藍師阿波藍技術保存者殊榮,以肯進先進 鼓勵後來者

 

 

佐藤家前面的牌子 他的殊榮

 

(二)公營的技之館培養人才

       在藍住縣設有技之館 用來培養種藍製染藍師及工藝師 發展地方產業,

縣政府工業技術中心成立"藍染研究會" 辦理"藍染講習會指導業者技術,產官學合作培養人才

 

館內技術人員講解技之館的使命同學們參加體驗課程

 

 

體驗工坊有傳統染缸及現代化染缸供參考

 

()提升藍染工藝師技術

     一般日本人的工坊牽涉到至作技術的機密是不讓外人參觀,這次是因為國立工藝研究發展中心研究員馬芬妹老師的交情,我們有幸參訪了矢野老師 古庄老師及橋詰老師的藍染工坊這幾個都是日本藍染界大師,看到每個大師對自己工作的執著與認真  

 

 

矢野老師家的傳統染缸及展示作品絞染

 

 

 

 

古庄老師示範特殊的統糊藍染及自己改良吊染工具

 

 

 

橋詰老師在他的展示室講解他的藍草及創作

 

 

 

()認真推廣藍染文化,提升藍草產業

 1.無時無地讓生活化如地名藍住縣 藍千 藍場盯……

 2.大型的染.織場以天然藍為原料將藍生活化 量化 

  

 

德島境內的藍染生產線及染織廠

 

3.當地隨時隨地展售的藍染商品強化阿波藍意象

 

 

 

 

在百貨公司 名產店 工坊隨地可見標榜阿波藍的商品

 

4.舉辦國際研討會:2年一次 如前年的天然染射研討會 今年的阿波藍研修會

 

會場及會後藍染服飾表演

 

 

 

 

 

檢討他山之石可以攻錯

1. 提升農產品的價值

    在早期日本人在台灣生產或開採初級產物以相當低廉的價格輸往日本,他們再將其加工調製 包裝成高級商品,再銷售其中的價格 以連翻數倍,甚至有的也以高價回銷台灣早期的蔗糖 金礦 藍靛都是,民國初年台灣許多地區種植藍草 製成藍靛少量用來染簡單的藍布衫 ,大部分 出口,日本人將它與工藝結合創造工藝精品,賺足了台灣人的錢

     事後無論是日本阿波藍及台灣藍因化學染料的代替也式微,不過日本人能有許多人承襲了祖先的藍產業默默的耕耘傳承,甚至演變受政府重視的文化財而台灣幾乎將此古老產業丟棄

     直至台灣工藝研發中心馬芬妹研究員,就其青春赴日學習藍生產及藍染工藝,回國後積極找出原屬於台灣農作物山藍及木藍,進行復育 研究製靛方法,並將所學染藝傳承給有心學習者

      台灣藍至今有十幾年光景,從種植藍草 製靛自有一套標準流程,期待藍染工藝更精進,我們也能將藍草種植一級的農業生產 升級為三級的商品 工藝品 甚至成為文化創意產業結合休閒為六級產業

 

2. 天然染色回歸天然 環保零汙染

      我們的老祖先在化學染料未上市當然使用天然染料,動物性的 礦物性的 尤其是植物性的染料最受歡迎,藍草更是,不過不論是台灣或者日本藍草的生產最後都被化學染料取代掉,人類使用化學染料這幾只有區區幾十年來,但對環境的破壞確是遠遠超過過去幾千年,所幸環境的反撲,讓人類有所覺醒,農業生產從目前貫行農法至有機農法甚至回歸到最原始的自然農法,而天然染色的時代終於再次受青睞

3. 經驗傳承 新得 心得分享

       日本的藍草生產及藍染工藝是家族事業,有傳承的使命感讓後代兢兢業業的守著他們的產業,加上日本人事事求是求精的精神,使得他們的生產有夠穩定良好的品質,缺點是不外傳 不交流的封閉社會,無法有更新的更有創意的發展,這點在台灣的藍草生產及染工藝界較不易產生困惱,時常舉辦的技術交流 研討會,讓我們更精近更有創新的進步空間

4. 舉辦國際研討會宣揚台灣環保愛地球形象

     這兩次參與研討會的過程可知亞洲國家如日本韓國 印度甚至馬來西亞 新加坡對於天然染色都極力的推廣,染料植物的種植及染色的技術多有長足的進步,甚至許多政府機構及學者投入,塑造了良好環保形象這是我們急需及起直追的

    

5. 發展屬於自己的品牌

     日本德島等地由於豐厚的藍草產業文化發展出"阿波藍的品牌

     不過日本的蓼藍草只有半年的產季,而且每年必須重新種植;台灣藍草的生長環境較為優厚,不論山藍或木藍一年四季皆可生長,一年二收,割取後可宿根再繼續生長,較之為省工省力 省成本

      日本蓼藍採收後以堆機發酵法製成 為期至少三個月,中間要不斷的翻堆;而台灣藍草採收後,浸泡出藍液,以沉澱法取得藍靛”-過程在一週內

      再比較二者產值,依新居藍師家種植20公頃 得1000"",每俵11萬日元計,20公頃共收入約11000萬日圓,每公頃約收500萬日圓(150萬台幣);台灣藍草以種植山藍為例,每公頃年可收約10000公斤鮮草可製程約1000公斤藍靛,以目前市價800/公斤計,每公頃約有80萬元收入,不過扣除生產及製成染料成本 台灣藍的產值並不輸日本阿波藍,而且日本老師對台灣藍的品質更讚不絕口

      如何以台灣藍打出一片天空,提升農業產值 增加農民利益,應是我們可以努力的新契機.

 

Share Button

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *