休二香草鑑別(三)

休二香草鑑別(三)

野薑花

 薑科

1 . 觀賞及切花:花朵可供植栽觀賞及用於切花。

2. 食用:嫩芽、地下莖皆可食用。

3.藥用:性味:根莖:辛、溫。效用:根莖:消腫止痛。治風濕關節痛,金肋痛,頭痛,身痛,咳嗽。

迷迭香

唇型花科

1.精油-製作香水及各式沐浴用品,有促進血液循環之效

2.泡茶

 3..烹調法國及義大利菜,適合各式煎煮燒烤料理,浸泡於橄欖油或醋中作成各種沾醬,製作調味奶油

 

香水樹

番荔枝科

1.精油(高級香水)依蘭伊蘭

‎2.觀賞

 

鳳梨鼠尾草

唇型花科

生吃、煎烤、甜點、泡茶、觀賞 ,或煙薰除臭 

 

桂花

木犀科

1適合庭植美化、綠籬或大型盆栽

2 花曬乾可泡茶、作香料

3亦可潤髮服食 ,可化痰生津且有美顏功效

 

 梔子花

 茜草科

1.盆栽、庭園樹或綠籬

2.染料

 

玉蘭花

木蘭科

‎1. 庭園樹,香料,胸花,頭飾,葉可做葉脈書籤。

2. 藥用:花有止咳化痰,芳香化濕,利尿功效;葉有芳香化濕,止咳化痰,利尿功效。

 

 莳蘿

繖形花科

1.食用

2.種子泡茶飲用可以助消化

玫瑰

薔薇科

‎1.食用 2.泡茶 3.精油 4.觀賞


 

茉莉花

 木犀科

1. 園藝植栽、盆栽花卉:具有香氣,可做切花、盆栽,花朵芳香四溢,供觀賞用。

2. 食用:花朵經蒸餾後,可得茉莉花露,供製茶種香料及製茶用,大量栽培採收花苞當茶葉的香,當香料。

 

含笑花 

木蘭科

1.觀賞、聞香用:含笑花是民家常見的庭園香花植物。適合庭植或大形盆栽,鮮花可供婦女髮飾及包種茶香料

‎2.食用:含笑花可做包種茶香料

Share Button

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。 必要欄位標記為 *